Приправа, сделанная из горчицы, прекрасно сочетается с мясными блюдами. При жарке мяса панировка горчицей не только улучшает его вкус, размягчает и не дает соку вытекать, но и образует красивую золотистую корочку, выступая консервантом, предупреждающим развитие бактерий.
